烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，蓝色火宴火锅炭，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。在食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作bbq。

饮食、烹饪经过了四个发展阶段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是原始的烹调方法。火烹原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释：一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。

那么，烧烤前要准备什么呢？

1.主要用具：烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，蓝色火宴烧烤炭，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子，烧烤扫，一次性纸碗，金属盆，一次性纸杯，烧烤夹，火锅炭锅，一次性手套，炭夹，大盆，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒等（可以使用蓝色火宴大礼包，一个大礼包全让您出门烤肉只带食材即可）。

燃料选择蓝色火宴环保烧烤炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好的烧烤炭是享受美味的基础。质量好的炭一般燃烧时间长，火势好。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。蓝色火宴烧烤炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，烧烤炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

等炭养好后，放上您提前准备好的食材开始烤制，等肉熟透了您就可以开始享用美食啦。

世界火锅大不同 看看外国人怎么吃火锅韩国火锅

韩国传统的火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，甘肃火锅炭，真可谓“辣死人，乐死人”。

日本迷你火锅

这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。

日本的纸火锅

这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游、出差和休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特别的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番味道。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤、淡酱油和味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、鱼片和鹿肉片等。

朝鲜火锅

朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜是在冬季用盐水浸泡后滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即五花肉，煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等。朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却十分爽口。

瑞士巧克力火锅

这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅，它的食用方法和奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。这种火锅吃起来别具一番味道，因此在瑞士也颇受恋人们的喜爱。

瑞士奶酪火锅

在瑞士的诸多种火锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃火锅用什么炭，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠的面包。

无论是哪种火锅，炭的需求必不可少。

蓝色火宴环保炭都是选用陕西神府地区优质兰炭为原材料，采用国内粘合剂技术，配合可食用级玉米淀粉粘合剂，采用完善的热冲压技术制作而成。真正做到从原料把关，生产优质环保产品。

蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，无烟无味，环保且对人体无害。

蓝色火宴已经风靡市场，未来，也一定会进军全世界！

甘肃火锅炭,蓝色火宴,火锅炭锅由内蒙古万众炜业科技环保股份公司提供。内蒙古万众炜业科技环保股份公司（www.ls）是内蒙古 鄂尔多斯 ,煤及制品的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在万众炜业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创万众炜业更加美好的未来。